L’Entracte Gourmande labellisé Maître Restaurateur
L’Entracte Gourmande, le restaurant de l’Hôtel L’Eskemm*** vient d’être labellisé Maître Restaurateur
Le restaurant l’Entracte Gourmande, de l’hôtel l’Eskemm *** à Trégueux s’est vu remettre la plaque de Maître Restaurateur.
C’est une belle récompense pour Richard BAUZON et Evelyne BEAUDET, les propriétaires de l’établissement et pour Nicolas EVEN, leur jeune chef de 31 ans, qui, après son bac pro a fait ses classes chez DUCASSE et HERME avant de rejoindre les tables étoilées d’Olivier SANSON (La Gourmandière, Saint-Avé) et de Vincent DAVID (Le Pressoir, Saint-Avé).
Cuisine faite maison
Le Maître Restaurateur s'engage à servir une cuisine préparée sur place par un cuisinier à la compétence reconnue, à partir de produits acquis majoritairement frais. Il garantit également la qualité du service et de l'accueil dans son restaurant, et bien évidemment le respect des normes d'hygiène en vigueur.
L’hôtel se situe à proximité du Centre des Expositions de Saint-Brieuc. Il compte 44 chambres, un restaurant et des salles de séminaires.
Information / Contact :
Hôtel Restaurant l’Eskemm***
3, Avenue Pierre Mendès France
22950 TREGUEUX